白癜风患者之前并没有严格的饮食注意事项，但是经过郑州西京白癜风医学研究院专家临床验证，饮食对白癜风的治疗有一定的辅助作用。合理饮食，少食含维生素C的食物可以帮助治疗，并且长期食用维生素C会导致白癜风的病发。患者可以适量食用一些干果，一方面可以补充各种身体所需物质，另一方面也可以解解馋。但是买核桃类干果时可要留心，小心碰到“水泥核桃”。

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16日上午8点多，市民李先生在郑州市黄河路与政七街交叉路口碰到一个卖薄皮核桃的男子，对方要价每斤30元，自称比干果店要便宜。李先生一下子买了5斤，可回家过秤时却发现重量少了快一斤，“我剥开一个核桃后发现竟是假的，里面的仁被剥出，装上水泥后用胶水粘好。”随后，李先生赶紧在核桃堆里挑拣，最后共找到了6个同样被改造过的核桃。

坚果营养丰富，适当食用对身体有益

据郑州西京白癜风医学研究院专家称，坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。坚果宜在上午食用，各种坚果和种仁，比如西瓜子、葵花子、南瓜子、花生、榛子、杏仁、开心果、核桃仁等，也适合作为两餐之间的零食。它们富含维生素E、多种矿物质和膳食纤维。研究证实，在合理食用时，它们还有降低心血管疾病风险的作用。

另外，郑州西京白癜风医学研究院专家建议，坚果和种仁虽然非常好，只是油脂太多，每天只宜吃一汤匙的量，否则容易增肥。它们不宜在晚餐后吃，而更适合在食量不足的上午吃。晚餐之后比较适合吃水果，而且最好能少吃几口晚餐，把这个量预先留出来。